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黄德满:维也纳酒店集团持续成功的九大秘籍

酒店专业人才网 发布时间: 2012/11/17 11:32:36

秘籍一、持续用心开发新产品,不断满足消费者更高需求
  维也纳酒店集团的成长是从持续用心做产品开始的,其的成功之处在于不断发现并满足了中国核心酒店主流消费群——中国中产阶级的酒店消费者需求。他们对酒店住宿要求普遍较高,行程匆匆,住酒店核心的需求是保持良好睡眠、保证商务洽谈和联络外界,而经济型酒店不能全面满足他们心理预期和身份体验,五星级酒店过高的价格往往使他们望而却步。维也纳酒店集团定位“五星体验,二星消费”,保留了五星级酒店的核心功能,如豪华大堂、健康美食馆、咖啡厅、精致客房、高档床上用品、高档卫浴系统、即用办公室、商务中心、自助洗衣房等,既保持了格调高雅、装修豪华又具备亲民价格,基本达到五星级档次。这样,他们只花300元就可以享受到五星豪华客房,实现用较低的成本体验五星级的核心服务,既不失身份又照顾到面子和成本。
  秘籍二、坚持为商旅人士提供舒适睡眠与健康美食超值服务
  基于 维也纳酒店集团的“五星体验,二星消费”产品消费主张,为商旅人士提供格调高雅、安全健康、音乐艺术、舒适豪华、健康美食和绿色环保,是维也纳酒店集团为商旅人士提供的360度与众不同的独到价值,完全超越他们的期望。
  在精品酒店领域,中国和外国酒店业的9大核心竞争指标对比中,维也纳酒店集团都已遥遥领先。维也纳酒店的核心产品是床、枕头和助眠音响等产品。维也纳酒店的荞麦枕头是健康睡眠枕头,有催眠和助眠的作用;床是健康睡眠床,支纱达到320支,超过五星级酒店250支的标准;在维也纳酒店客房床头,安装了音乐助眠系统,把维也纳酒店打造成健康睡眠专家,为商旅人士提供健康睡眠的酒店。客房的音乐助眠系统则是采用风靡世界的音乐减压疗程来帮助您放松、恢复活力、舒展身心。通过不断聆听的舒缓的音乐,终达到消除压力,滋养平衡身心,迅速入眠的效果,为商旅人士第二天的旅程和商务养精蓄锐。
  不仅如此,维也纳酒店还为商旅人士提供健康美食馆等接近甚至超越五星级酒店的服务标准。目前,维也纳酒店已经开发出200多道健康美食菜肴,在合理、科学、高效的配送和加工系统下,立刻就可以让服务员快速端上餐桌,为商旅人士提供健康美食服务。维也纳酒店百岁村美食宫的健康美食是在研究中国古代的《皇帝内经》、日本健康食谱、全球长寿之乡中国广西巴马人的健康长寿食谱、海南健康长寿食谱等基础上开发出来的健康美食产品,目的是为商旅人士提供省时省力、美食享受、中医食疗,一卡通等的超值服务。
  秘籍三、坚持规模与效益并重
  当前,中国酒店业连锁扩张已成为行业发展大势,但连锁扩张既要追求规模,同时又要考虑效益。经过19年发展,维也纳酒店集团在规模、利润率、经营能力、运营水平、创新理念、安全管理、品牌影响力、信息系统、投资回报率、会员量上已在中国精品连锁酒店业中建立了领先地位,现在正以每年新开60家分店的速度在全国迅速扩张,取得了规模和效益双丰收,成为中国精品连锁酒店真正的领航者。
  秘籍四、持续打造具有国际化品牌视野和世界性文化影响力
  酒店业竞争首先是产品的竞争,其次是服务的竞争,后才是品牌和文化的竞争,这是更高层次、更高品位的竞争。在创立维也纳酒店之时,维也纳酒店集团立志要打造一个以“音乐艺术”为主题的国际酒店。现在,维也纳酒店集团已是全球以“音乐艺术”为主题的精品连锁酒店集团,高贵典雅,美妙的音乐气息弥漫在酒店房间内外;同时维也纳酒店气派的雕塑喷泉,欧式的门楼,金碧辉煌的大厅,华美的雕塑,艺术的天穹,使商旅人士仿佛真的置身于维也纳音乐艺术国度。目前,维也纳酒店集团在品牌知名度、美誉度以及提及率等指标上,在中国精品连锁酒店中遥遥领先,彰显出了国际化品牌视野和世界性文化影响力。
  秘籍五、依赖持续创新力和国际一流管理团队攻城掠地
  如今维也纳酒店集团已培养了一大批酒店管理和经营的精英人才,形成了完善合理的人才梯队。在维也纳酒店高层管理梯队,有在酒店行业耕耘十几年的资深人士,更有来自世界500强的高级管理者以及来自资本界、地产界、品牌营销界等的资深人士;在中层管理梯队,更有一批经验丰富、极富创造力和执行力的专业团队;在基层员工,经过层层选拔和专业培训,成为一群热情向上、执行力超强的专业队伍。
  秘籍六、坚持不懈持续保持9大核心竞争指标的领先地位
  在精品酒店连锁领域与国内外酒店9大核心竞争指标对比中,维也纳酒店在全国已经拥有800万个会员、19年安全生产零事故、全球家以“音乐艺术”为主题酒店、超过110家分店等核心指标都已遥遥领先,形成了在企业扩张规模和能力、管理能力等方面的行业领先优势,显示了中国精品连锁酒店的雄厚实力。
  秘籍七、率先推出具有国际领先新产品战略和新型服务理念
  目前,维也纳酒店集团已率先推出新产品战略定位和“绅士般品味,淑女般亲切”新型服务理念。
  维也纳酒店集团新产品战略定位为:五星级酒店为维纳斯皇冠国际酒店,精品酒店为维也纳精品国际酒店,经济型酒店为维也纳三好环保酒店。维也纳酒店新产品战略的推出将完全能满足高、中、低端商旅人士群体的不同需求,从而大大增强维也纳酒店集团的品牌影响力和盈利空间。
  新型服务理念为“绅士般品味,淑女般亲切”。这是维也纳酒店集团在“五星体验,二星消费”核心消费价值战略基础上推出的新型服务理念,代表了维也纳酒店格调高雅、安全健康、音乐艺术、舒适豪华、健康美食和绿色环保,为商旅人士提供了360度与众不同的独到价值,将完全超越他们的期望,充分体现了维也纳酒店集团国际化的高端品牌形象、核心消费价值理念和优质、优时、优惠的产品。
  秘籍八、勇于承担社会责任和义务
  2011年第26届大学生运动会即将于今年8月在深圳隆重举办,这是全球的盛事,中国的盛事,更是深圳人的盛事。作为中国深圳本土成长起来的民族酒店品牌,维也纳酒店集团将肩负起历史责任和承担一定的社会责任,服务好外宾,尽到礼仪之邦的责任和义务。目前,维也纳酒店集团已与大运会组委会深入沟通,申报大运会指定入住酒店,也希望通过大运会的国际性大型活动品牌窗口,向世界宣传维也纳酒店集团的健康文化和服务理念,共同营建和谐社会;同时,将利用遍布深圳38家分店做好各种准备迎接大运会的到来,张开双臂热情接待前来深圳参加大运会的全球宾客,在接待、住宿、餐饮等方面尽努力,做力所能及的事情,积极主动配合地深圳市政府共同办好这次大运会;再者,维也纳酒店集团更应该承担一定的义务,即在大运会期间鼓励员工积极参加大运会的义工自愿者,积极参与这次活动,贡献自己一份力量。
  秘籍九、坚持保持科学合理的市场份额比例
  维也纳酒店集团创始人兼ceo黄德满认为,未来中国酒店业的业态分布理想状态是三角型模块,数量的底部是经济型酒店和招待所,中间是中档精品酒店,塔尖是五星级酒店,因此每个细分市场都是一块巨大的市场蛋糕。中国酒店业市场份额合理的比例应该是五星级酒店占10%,中档精品酒店占50%,经济型酒店和招待所占40%。

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